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Les jardiniers de la nature

Résumé
L'ethnoécologue retrace l'évolution des interactions entre la nature et l'homme depuis les origines en étudiant les pratiques agricoles et culinaires qui, depuis des millénaires, lui ont permis d'assurer sa survie sans nuire à la biodiversité.
Durée: 13h. 47min.
Édition: Paris, O. Jacob, 2017
Numéro du livre: 38373
ISBN: 9782738139085
CDU: 570

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