Arrêtons de manger de la merde !
Résumé
Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe. On ne sait plus trop ce qu'on ingurgite, des produits standardisés, insipides tout au long de l'année... Comment en est-on arrivé là ? Où sont passés les saveurs, le respect des denrées, des producteurs ? Comment est-il possible que du porc fermier d'Auvergne vienne de Bretagne ? Que l'on gave les poules de batterie de colorant et d'antibiotiques ? Que nos animaux partent se faire tuer en Allemagne pour revenir transformés en barquettes ? Que l'on soit obligé d'ajouter des vitamines au lait et des couleurs artificielles au fromage ? Pour vous aider à vous nourrir sainement, ce livre vous propose un vaste décryptage sur le monde alimentaire.
Lu par:
Arantza Urrejola
Genre littéraire:
Pratique/cuisine/alimentation
Mots-clés:
Risques alimentaires
/
Éducation nutritionnelle
/
Industries agroalimentaires
/
Santé
/
Alimentation
Durée:
4h. 56min.
Édition:
Paris, J'ai lu, 2015
Numéro du livre:
33686
Produit par:
Association Valentin Haüy
ISBN:
9782290102039
Collection(s):
J'ai lu. Littérature générale
CDU:
641
Documents similaires
Lu par:Manon
Durée:7h. 5min.
Genre littéraire:Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre:33726
Résumé: Un vrai guide pratique avec des recettes "antipollution" et des menus types. Les polluants sont partout : dans l'air, dans l'eau et... jusque dans nos assiettes ! L'alimentation moderne n'est-elle pas l'une des causes de la montée exponentielle du taux de cancers, de maladies cardio-vasculaires, de diabète et de l'obésité dans le monde ? Devenons des consommateurs éclairés : Quels aliments privilégier pour mieux préserver notre santé, ainsi que celle de nos enfants ? Pourquoi les éviter ? Cuissons, emballages et ustensiles : nos habitudes seraient-elles à revoir ? Manger bio : est-ce la solution ? Ce guide donne un éclairage sur les choix à faire pour manger sainement, des repères pour mieux consommer et chasser les fausses idées.
Lu par:Manon
Durée:4h. 29min.
Genre littéraire:
Numéro du livre:32001
Résumé: Constatant mensonges et silences sur l'origine des aliments, la journaliste dénonce le manque de transparence en France et l'hypocrisie des politiques des magistrats et des industriels qui n'agissent que poussés par les scandales de l'agroalimentaire. Elle donne des clés pour décrypter les informations permettant de faire des choix pour manger plus sainement.
Les 100 idées reçues qui vous empêchent d'aller bien: alimentation, sommeil, cerveau, sport, hormones, intestin, cerveau et génétique
Dalu, Alexandra
Lu par:Agnès Hatt
Durée:9h. 7min.
Genre littéraire:Psychologie/médecine
Numéro du livre:39384
Résumé: Cent idées reçues en matière de santé sont passées au crible par un médecin. Il aborde ainsi la consommation du gluten, l'intolérance au lait, la présence du fer dans les épinards, la durée de sommeil, les boissons énergisantes, le mal de dos, la transpiration, l'acné, la ménopause, la pratique intensive du sport ou encore l'hérédité et les compléments alimentaires.
Cuisiner pas cher, c'est malin: des astuces et des conseils pour économiser sans se priver
Lefief-Delcourt, Alix
Lu par:Joëlle Grand-Roux
Durée:3h. 42min.
Genre littéraire:Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre:32071
Résumé: Des conseils pour acheter des aliments économiques, ne pas gaspiller de nourriture, préparer ses repas, etc.
Lu par:Agnès Gruss
Durée:5h. 39min.
Genre littéraire:Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre:27374
Résumé: "Que pensez-vous de ce vin ?", "Quels sont les types de vins que vous aimez ?". A moins d'être un amateur averti, il y a fort à parier que vous aurez des difficultés à répondre à ces questions. Le contraire serait surprenant. Car si vous avez la gênante impression d'être une buse quand il s'agit de décrire un vin, c'est que vous êtes tout simplement normal.
Lu par:Manon
Durée:4h. 58min.
Genre littéraire:
Numéro du livre:31271
Résumé: Ex-cadre d'un grand groupe de l'agro-alimentaire, l'auteur dénonce les pratiques malhonnêtes du secteur, tant en France qu'à l'étranger : matières premières frelatées, descriptions de produits mensongères, contrôles et règles d'hygiène contournés, fraudes diverses, etc.
Lu par:Marc Levy
Durée:4h. 16min.
Genre littéraire:Psychologie/médecine
Numéro du livre:67414
Résumé: Un guide de diététique afin d'adopter une alimentation saine. Il rappelle l'importance des choix dans les produits et invite à ne pas consommer avec excès des produits industriels. Après avoir abordé l'essentiel concernant la régulation du poids et l'absorption de la nourriture, les auteurs se prononcent sur l'utilité des régimes et des jeûnes.
Lu par:Sabine Marais-Veyrat
Durée:2h. 17min.
Genre littéraire:Psychologie/médecine
Numéro du livre:75565
Résumé: Des pistes pour déceler les signes d'une éventuelle allergie suivies de conseils pour gérer son alimentation lorsque la source allergisante est identifiée.
Faites votre glucose révolution: la formule scientifique efficace pour perdre du poids et retrouver votre énergie
Inchauspé, Jessie
Lu par:Valérie Pajot
Durée:6h. 12min.
Genre littéraire:Psychologie/médecine
Numéro du livre:75568
Résumé: Biochimiste spécialiste de la vulgarisation scientifique, l'auteure donne des conseils pour gérer son taux de glucose dans le sang, désigné par la courbe glycémique. Elle explique comment l'organisme absorbe ce sucre, décrit les conséquences d'une glycémie élevée sur la santé ou encore le vieillissement de la peau et partage des stratégies pour baisser son taux de sucre sans régime.
Lu par:Nelly Debiesse
Durée:1h. 48min.
Genre littéraire:Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre:37204
Résumé: Quarante recettes à base de farines complètes de sorgho, d'épeautre, d'avoine, de seigle, de maïs ou encore de sarrasin, pour cuisiner des crêpes à la farine de souchet, des pancakes à la farine de pois chiche ou un pain d'épices canihua-cannelle.
Lu par:Juliette De Moraës
Durée:44min.
Genre littéraire:Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre:22804
Résumé: Comment se crée une recette ? De quelle manière des plats aussi populaires que le couscous ou la pizza, aussi luxueux que le tournedos Rossini, aussi savoureux que la tarte tatin, ont-ils pu arriver sur nos tables ? Se rappelle-t-on que la pomme de terre était autrefois si mal considérée qu'on l'accusait de donner des maladies ? En remontant le temps à travers les cuisines des rois, des restaurants et des gens du peuple, en retrouvant la trace des précurseurs de nos chefs actuels, ce livre rassemble les histoires les plus passionnantes de la naissance de l'art culinaire, et nous révèle les secrets de fabrication des plus délicieuses recettes. A vos fourneaux et bon appétit !
Les aliments qui vont transformer votre vie: comment éviter ou soigner les maladies grâce aux pouvoirs des superaliments
William, Anthony
Lu par:Monique Baré
Durée:15h. 39min.
Genre littéraire:Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre:70146
Résumé: En s'appuyant sur son expérience de médium-guérisseur, l'auteur explique l'origine de certaines maladies invalidantes et comment un esprit l'aide à les détecter. Il présente les pouvoirs de guérison de plus de cinquante fruits, légumes, herbes, épices et aliments naturels.