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Bouffes bluffantes: la véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab

Résumé
Le journaliste apprenti cuisinier retrace l'histoire de l'Europe au travers de la gastronomie. De nombreuses anecdotes redonnent un sens aux mythes qui peuplent l'histoire culinaire et soulignent les liens entre évolution de l'alimentation et organisation politique.
Genre littéraire: Histoire/géographie
Durée: 3h. 6min.
Édition: Paris, Nouriturfu, 2018
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ISBN: 9782955966051
CDU: 641

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