Bouffes bluffantes: la véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab
Résumé
Le journaliste apprenti cuisinier retrace l'histoire de l'Europe au travers de la gastronomie. De nombreuses anecdotes redonnent un sens aux mythes qui peuplent l'histoire culinaire et soulignent les liens entre évolution de l'alimentation et organisation politique.
Lu par :
Jean Christophe Mazeau
Genre littéraire:
Histoire/géographie
Mots-clés:
GastronomieHistoire
/
Coutumes alimentairesHistoire
/
CuisineMythologie
/
Essai
Durée:
3h. 6min.
Édition:
Paris, Nouriturfu, 2018
Numéro du livre:
69775
Produit par:
Association Valentin Haüy
ISBN:
9782955966051
CDU:
641
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