Recherche par mot-clé: Alimentation

Résumé:Les experts de l'émission Bel & bien de France 2 expliquent comment manger sucré en toute sécurité et en restant en bonne santé. Ils font le point sur les plats dits maison, exposent l'utilisation des IG bas, proposent des alternatives au sucre raffiné et abordent son influence sur la santé mentale.

Résumé:Une méthode pour découvrir tous les bienfaits du jeûne intermittent sur l'organisme dans sa globalité. L'auteur présente des nouvelles pratiques à travers leurs effets positifs sur le cerveau, le corps, la sexualité ou encore le sommeil.

Résumé:Le Japon et la France ont développé des gastronomies originales et universellement reconnues. Cependant, bien que les deux pays partagent une passion mutuelle pour l’art culinaire, les fondements de leurs cuisines sont généralement inversés. Leurs échanges auraient pu représenter un défi. Pourtant, les deux cultures, depuis leur mise en contact, ont largement dépassé leurs oppositions sur le cru et le cuit ou la place des boissons dans les repas, à tel point que Paris est aujourd’hui la ville européenne comptant le plus de restaurants japonais et que Tokyo est devenue une capitale mondiale de la gastronomie française. Tout comme le Japon a construit une partie de sa modernité en adoptant la cuisine française dans ses usages diplomatiques, la gastronomie française, depuis deux générations au moins, s’inspire avec délice de la cuisine japonaise.

Résumé:Présentation de ce régime méditerranéen qui exerce une action bénéfique sur de nombreux problèmes de santé tels que l'inflammation, l'excès de cholestérol, le diabète ou encore le stress, tout en favorisant la longévité et la prévention des maladies cardiovasculaires. 72 aliments à privilégier sont exposés, accompagnés de soixante recettes simples.

Résumé:Des réponses aux questions sur le jeûne intermittent : en quoi il consiste, quand le pratiquer, ses bienfaits sur la santé et le poids, les contre-indications, le jeûne religieux, les compléments alimentaires, etc.

Résumé:Une méthode pour perdre du poids en adoptant de nouvelles habitudes alimentaires au quotidien. La diététicienne propose un programme en quatre étapes correspondant au nombre de calories autorisé par jour pour maigrir, se stabiliser et entretenir sa forme. Des fiches pratiques et des recettes sont fournies en fin d'ouvrage.

Résumé:La gourmandise est souvent vue comme un pêché , car ce qui est bon pour notre palais ne l’est pas forcément pour notre santé. Alors peut-on être gourmand et manger sain ? Peut-on apprendre à être gourmand ? Et si la gourmandise était bien plus précieuse qu’on voudrait nous le faire croire...

Résumé:Présentation de solutions simples et accessibles à tous, de contre-indications et de posologies pour améliorer sa santé en prenant la bonne dose d'iode. Il s'agirait en effet d'un oligoélément nécessaire au fonctionnement de la thyroïde, du cerveau, du système cardio-vasculaire et de bon nombre d'autres organes, mais qui souffre d'une mauvaise réputation depuis les années 1950.

Résumé:Plats du soir, repas sur le pouce, plats froids express, soupes et salades complètes, mais aussi quelques recettes sucrées spécial encas et petit déj : découvrez 80 recettes pour adopter une alimentation cétogène dans votre vie de tous les jours sans effort ! Les recettes sont simples, rapides à préparer et savoureuses pour ne ressentir aucune frustration, et accompagnées de tous les conseils pour se mettre facilement à l'alimentation sans sucre et sans gluten au quotidien. Caroline Schwob est la créatrice du site et compte Instagram La popote de Potine, où elle partage ses recettes keto à sa communauté. Elle compte plus de 17 k followers sur Instagram.

Résumé:70 recettes inspirées des productions Netflix, adaptées à tous les niveaux de talent culinaire : les spaghettis aux boulettes suédoises véganes de Young royales, la tourte aux fruits rouges de Bird box, les crab cakes d'Outer banks, les scones à la cardamome de La chronique de Bridgerton, entre autres.

Résumé:Le diététicien livre son parcours, celui d'un enfant gros, d'un adolescent souffrant de troubles alimentaires et d'un adulte qui s'est débattu durant des années avec son corps en ne se definissant qu'à travers lui. Il raconte son cheminement vers l'acceptation de soi et une alimentation sereine.

Résumé:Qui a tué la gourmandise féminine ? On lie souvent les troubles alimentaires féminins à l'intensification du diktat de la minceur dans les années 1970, mais ce phénomène, encouragé par l'industrie capitaliste, est bien plus ancien. Du mythe d'Eve, soumise à perpétuité au désir masculin pour avoir goûté au fruit défendu, à l'émergence des premiers restaurants - réservés aux hommes -, en passant par leur exclusion de la gastronomie, les femmes semblent condamnées à cuisiner et servir tout en s'affamant, à être ménagères ou gloutonnes quand les hommes sont grands chefs ou fins gourmets. Comment a-t-on déréglé l'appétit des femmes ? Comment les mouvements féministes contemporains abordent-ils le rapport à la nourriture et au corps ? En fouillant dans l'histoire et la littérature, et en donnant la parole à des mangeuses de tous horizons, ce récit-enquête incarné tente de répondre à ces questions et apporte quelques miettes d'espoir dans un monde d'affamées.

Résumé:Plus de 150 recettes salées et sucrées conformes au régime cétogène, riches en graisses et pauvres en glucides, afin de favoriser une adaptation du métabolisme permettant de brûler plus de graisses et entraînant la perte de poids.

Résumé:L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies comme le psoriasis, l'obésité, l'asthme, la maladie coeliaque et les rhumatismes. Après des explications sur les bases de l'alimentation anti-inflammatoire, des recettes saines et gourmandes sont proposées : caviar de betterave au sésame, gaspacho au céleri, choucroute de la mer, soufflés aux myrtilles, etc.

Résumé:Des conseils et des astuces simples pour vieillir en bonne santé grâce à des gestes simples du quotidien : exercices quotidiens, alimentation équilibrée, sommeil, jeûne, promenades, libido, recettes anti-déprime, entre autres.

Résumé:Testée sur 2.700 volontaires, cette méthode propose en 28 jours, quatre étapes pour intégrer quatre habitudes essentielles permettant d'en finir avec les grignotages et de se sentir en pleine forme. Avec des activités interactives et cent recettes.

Résumé:Enquête sur la face cachée du géant de la grande distribution. A partir de documents et de témoignages inédits, l'ancien directeur juridique du département contentieux de Carrefour dénonce un déséquilibre des relations humaines, juridiques et commerciales au sein de ce groupe.

Résumé:Karolina Ramqvist explore ses madeleines proustiennes et nous invite à découvrir l’histoire culinaire et affective d’une famille sur trois générations. Elle se souvient de l’ivresse d’une orgie de clémentines, de la recette du riz au lait cuisiné par sa grand-mère et de l’amertume des crêpes laissées par sa mère pour le goûter qui lui signalaient qu’elle serait seule à la maison.

Résumé:Observant la hausse des intolérances alimentaires et des pathologies de civilisation, comme le diabète ou le cancer, le nutritionniste explique ces dérèglements par la désynchronisation du corps humain avec son environnement direct. Avec une approche à la croisée de l'évolutionnisme et de la biologie, il propose de revenir à une alimentation simple, naturelle et écologique.

Résumé:A travers l'histoire de Robert, une cellule graisseuse, un guide pour décrypter le gras, ses caractéristiques, ses bienfaits, ainsi que ces méfaits sur le corps et la santé.