- Le polar engagé du mois : Henua
- L'historique du mois : Le prix de la victoire
- Le "cas littéraire" du mois : Dieu est né en exil
- Dans l'actu du mois : Parler avec sa mère
- Prix du printemps 2025, en vrac
- Prix mondial Cino del Duca 2025
- Thème 1 : on fait la Paix?
- Thème 2 : Sortir des fourneaux battus
- Hommage : Angelo Rinaldi (1939 - 2025)
- Culinairement vôtre
"J’ai vu le ciel frémir de l’attente de l’aube"
André Gide, Les nourritures terrestres
"Paix, paix à celui qui est loin et à celui qui est près!"
Ésaïe, 57:19
Qui conciliera l'agneau et l’épée ? La rose et le feu ? Comment arroser l'arbre de la paix autrement qu'avec des mots, pour que son fruit de joie mûrisse ? Mais des mots qui font du bien (et il y a plusieurs demeures, diversement apprêtées, dans la maison du bien) c’est déjà un premier pas. Lisons donc.
Le polar engagé du mois : Henua
Jonglant avec les fantômes de son passé et sa quête de vérité, le lieutenant Tepano découvre un pays, les Marquises, à la nature paradisiaque, rongé par les conséquences de la colonisation et hanté par le spectre des essais nucléaires français, où le silence est d'or et où les secrets sont bien gardés.
Lu par :
Denise von Arx
Durée :
11h.
Genre littéraire :
Policier/épouvante
Numéro du livre :
79071
Résumé :
Henua. La terre natale, la terre-mère. Henua Enana, la Terre des Hommes, véritable nom de l'archipel des Marquises, où est retrouvé le corps de Paiotoka O'Connor, une jeune mère respectée, éprise de liberté, aimant passionnément Nuku Hiva, son île. Le lieutenant de gendarmerie Tepano Morel - né d'un père métropolitain et d'une mère marquisienne - est dépêché depuis Tahiti pour enquêter, secondé sur place par Poerava Wong. Si ses investigations lui révèlent progressivement l'envers du paradis marquisien, elles lui permettent également de renouer avec ses racines et la mémoire de sa mère, personnalité connue de beaucoup sur l'île. Jonglant avec les fantômes de son passé et sa quête de vérité, le lieutenant découvre un pays rongé par les conséquences de la colonisation et hanté par le spectre des essais nucléaires français, où le silence est d'or et où les secrets sont bien gardés...
L'historique du mois : Le prix de la victoire
Décembre 1946. La Finlande oscille entre URSS et Occident. Lors d’une soirée diplomatique, les jeunes épouses des attachés militaires de Russie et des États-Unis, se lient d’amitié. De leur côté, leurs maris, Mikhail et Arnie, se lancent un défi : une course de ski de fond amicale dans les paysages sauvages du Grand Nord...mais cela n'est pas sans danger.
Lu par :
Bernard Grandjean
Durée :
11h. 16min.
Genre littéraire :
Roman historique/biographique
Numéro du livre :
79051
Résumé :
En décembre 1946, la Finlande oscille entre Union soviétique et Occident. Lors d’une soirée diplomatique, Natalya et Louise, les jeunes épouses des attachés militaires de Russie et des États-Unis, se lient d’amitié. De leur côté, leurs maris, Mikhail et Arnie, se lancent un défi : une course de ski de fond amicale dans les paysages sauvages et magnifiques du Grand Nord. Louise, ravie, utilise l’événement comme une opportunité pour ses activités caritatives, naïve quant à la situation politique en ce début de guerre froide. Car Natalya le sait : si la nouvelle se répand et que Mikhail perd, cela mettra leur famille en danger.
Le "cas littéraire" du mois : Dieu est né en exil
Exilé aux confins de l'empire romain par Auguste, le poète Ovide s'interroge sur sa vie et entend parler d'un "nouveau dieu" unique qui le fascine.
Cas exceptionnel, l'auteur, Prix Goncourt 1960 pour ce livre, s'est vu retirer la prestigieuse distinction, non pas à cause du contenu, mais de son passé personnel. Après des décennies dans l'ombre, le texte vient d'être réédité : à vous de le découvrir.
Lu par :
André Cortessis
Durée :
9h. 7min.
Genre littéraire :
Roman historique/biographique
Numéro du livre :
79059
Résumé :
Poète à la mode fêté par Rome, Ovide fut frappé par Auguste d’une sentence d’exil. Relégué à Tomes, garnison romaine sur le Pont-Euxin, il ne cessa d’implorer sa grâce, en vain. Ovide, homme heureux, avait été poète futile. Mais ce poète érotique et léger, Horia nous le montre se transformant en exil à partir du moment où il découvre que l’« on peut donc mourir avant d’être mort pour de bon ». Peu à peu, il pressent, puis découvre une autre vérité. Qui apportera aux hommes qui souffrent la parole de la paix ? Il devine qu’un jour « les hommes la trouveront, cette parole, comme une fleur étrange au bord d’une longue route ». Et si ses souffrances avaient été voulues par une puissance divine qui avait résolu de le contraindre à s’élever au-dessus de lui-même ? Et si le Dieu nouveau était un homme comme lui, un homme de douleur et promis à la mort ? Ce que le médecin grec Théodore lui révèle enfin, c’est que tout ce qu’il espère est vrai, qu’un enfant des hommes est venu sur terre pour assumer leur angoisse et leurs espérances. À Bethléem de Judée, « Dieu est né en exil ».
Dans l'actu du mois : Parler avec sa mère
Dans ce mois qui leur est consacré, un grand livre sur l'amour filial, qui explore la riche gamme des interactions et des sentiments qui nous lient à nos mères, de la naissance à la mort en passant par le grand âge.
Lu par :
Sandra Scalea
Durée :
5h.
Genre littéraire :
Philosophie/religion/spiritualité
Numéro du livre :
79068
Résumé :
"J'ai souvent pensé, étudiant les ouvrages d'écologie où les amateurs de grands espaces et les aventurières partent traquer les loups, observer les champignons, s'émerveiller des poulpes ou défier les ours que, s'ils avaient rencontré ma mère, ils auraient eu sous les yeux une créature tout aussi fascinante, dont les particularités m'ont toujours replacé dans un écosystème familier, au contact d'une intimité aussi problématique que celle qui nous lie toutes et tous, sans que nous comprenions très bien comment, au reste des systèmes terrestres". Ainsi s'ouvre un grand livre sur l'amour filial, qui explore la gamme si riche des interactions et des sentiments qui nous lient à nos mères, de la naissance à la mort en passant par le grand âge. Maxime Rovere y développe une réflexion éthique profondément novatrice qui nous enseigne le chemin joyeux d'une reconnexion avec le monde.
Prix du printemps 2025, en vrac
Respirons encore les parfums printaniers, avant la déferlante de la "rentrée littéraire". Trois prix à la portée modeste mais aux noms prestigieux, couronnent des ouvrages très divers de par le style et le sujet, mais tous les trois passionnants.
Lu par :
Jacques Zurlinden
Durée :
13h.
Genre littéraire :
Roman historique/biographique
Numéro du livre :
76887
Résumé :
Vous ne la connaissez pas, pourtant elle a tenu le monde entre ses mains. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, Gertrude Bell a dessiné les frontière de l'Orient, dans ce désert sauvage où tout a commencé : le pays entre deux fleuves, le Tigre et l'Euphrate. Aventurière, archéologue, espionne, parlant l'arabe et le persan, elle fut la première femme puissante de l'Empire britannique, mais aussi une héroïne tragique. Idéaliste comme son ami et frère d'âme Lawrence d'Arabie. Impérialiste et courageuse comme le jeune Winston Churchill. Enfant aimée et incomprise d'une riche famille victorienne. Amoureuse éperdue. Et une énigme pour nous : celle des femmes que l'Histoire a effacées. Olivier Guez lui rend sa gloire et nous offre une épopée flamboyante : de la découverte de gigantesques gisements pétroliers aux jeux de pouvoir cruels entre Britanniques, Français et Allemands, des négociations sous les tentes bédouines aux sables de Bagdad où se perdent nos rêves. Le roman de Gertrude Bell dessine la vaste freque de la première mondialisation, quand le plus grand empire de tous les temps s'approprie une contrée mythique et maudite, terre d'Abraham, du déluge et de Babel, tombeau d'Alexandre le Grand : la Mésopotamie.
Lu par :
Madiana Roy
Durée :
8h. 19min.
Genre littéraire :
Roman historique/biographique
Numéro du livre :
78775
Résumé :
Alice a quatorze ans quand elle est internée dans un hôpital. Elle découvre un autre langage, un autre monde fait de blouses blanches et d`insomnies.Comment tombe-t-on malade à cet âge ? Qu`est-ce qui peut conduire un enfant à cesser de s`alimenter ? Entre ces murs où elle subit des traitements révoltants, Alice rencontre d`autres filles comme elle, tombées du ciel. Elle décide de raconter ces vies minuscules dans un cahier. Écrire devient un moyen de ne pas oublier, et surtout de résister.Tombée du ciel est un roman d`amitié, d`adolescence et de révolte. [Prix Première plume 2024]
Lu par :
Alin Guignard
Durée :
3h. 30min.
Genre littéraire :
Biographie/témoignage
Numéro du livre :
79034
Résumé :
Très jeunes, ils ont quitté leur pays ; ils y sont revenus longtemps plus tard, pour y mourir. Originaire d’Angleterre, Malcolm Lowry s’est exilé au Canada, sur la côte du Pacifique. Il a séjourné à deux reprises au Mexique, pays de son chef-d’œuvre, Sous le volcan, et pays de ses grandes beuveries au mescal. Alberto Giacometti, lui, venu d’une vallée reculée de la Suisse orientale, s’est installé à Paris — mais sa carrière a réellement débuté à New York. Deux étrangers, donc, qui ont transporté sur leur dos un lopin de leur terre natale, ou du moins leur tempérament et certaines de leurs us et coutumes héritées de leur jeunesse. Lowry s’est construit une cabane au bord de l’eau; à aucun prix il ne l’aurait abandonnée pour un logement plus luxueux. Lorsqu’elle fut détruite par le feu, il la rebâtit à l’identique. Idem pour Giacometti qui a vécu toute sa vie dans son minuscule atelier dans le quartier du Montparnasse, quartier qu’il ne quittait presque jamais, sinon pour retourner en Suisse auprès de sa mère. Deux étrangers, donc, au cœur de la création littéraire et artistique du XXe siècle.
Prix mondial Cino del Duca 2025
Créé en 1969, le Prix mondial Cino del Duca couronne la carrière d’un auteur essentiel, témoignant d’un message d’humanisme moderne. Prestigieux, il est, du point de vue de la dotation financière, l'un des prix les plus importants après le Nobel. Cette année il revient, pour l'ensemble de son œuvre, à l'intellectuel et romancier franco algérien Boualem Sansal.
Pour accéder à l'ensemble des titres de Boualem Sansal présents à la Bibliothèque Sonore, cliquez ici .
Lu par :
Christine Leonardi
Durée :
9h. 4min.
Genre littéraire :
Roman : au sens large et aventures
Numéro du livre :
15565
Résumé :
Les narrateurs sont deux frères nés de mère algérienne et de père allemand. Ils ont été élevés par un vieil oncle immigré dans une cité de la banlieue parisienne, tandis que leurs parents restaient dans leur village d'Aïn Deb, près de Sétif. En 1994, le GIA massacre une partie de la population du bourg. Pour les deux fils, le deuil va se doubler d'une douleur bien plus atroce : la révélation de ce que fut leur père, cet Allemand qui jouissait du titre prestigieux de moudjahid... Basé sur une histoire authentique, le roman propose une réflexion véhémente et profonde, nourrie par la pensée de Primo Levi. Il relie trois épisodes à la fois dissemblables et proches : la Shoah, vue à travers le regard d'un jeune Arabe qui découvre avec horreur la réalité de l'extermination de masse...
Lu par :
Jacques Zurlinden
Durée :
8h. 10min.
Genre littéraire :
Science-fiction
Numéro du livre :
39295
Résumé :
«Je plaisante, je plaisante, mais la situation est affreusement désespérée. L’affaire était louche dès le début pourtant, l’ennemi n’est pas tombé du ciel, il sortait bien de quelque trou, verdammt, un enfant l’aurait compris. Quand avons-nous cessé d’être intelligents ou simplement attentifs?» Ute Von Ebert, dernière héritière d’un puissant empire industriel, habite à Erlingen, fief cossu de la haute bourgeoisie allemande. Sa fille Hannah, vingt-six ans, vit à Londres. Dans des lettres au ton très libre et souvent sarcastique, Ute lui raconte la vie dans Erlingen assiégée par un ennemi dont on ignore à peu près tout et qu’elle appelle «les Serviteurs», car ils ont décidé de faire de la soumission à leur dieu la loi unique de l’humanité. La population attend fiévreusement un train qui doit l’évacuer. Mais le train du salut n’arrive pas. Et si cette histoire était le fruit d’un esprit fantasque et inquiet, qui observe les ravages de la propagation d’une foi sectaire dans les démocraties fatiguées? Comme dans 2084, Boualem Sansal décrit la mainmise de l’extrémisme religieux sur les zones fragiles de nos sociétés, favorisée par la lâcheté ou l’aveuglement des dirigeants.
Thème 1 : on fait la Paix?
Dès l'aube des temps, l'être humain fait la guerre, et rêve de paix. Entre pulsion meurtrière et désir d’apaisement, dans l'attente véhémente que le rêve devienne réalité et la folie raison voici, de la Grèce antique à la poudrière levantine, en passant par une Europe déchirée qu’on souhaite conjuguer au passé, huit livres pour nous souvenir et pour espérer.
Lu par :
Françoise Dufour
Durée :
1h. 27min.
Genre littéraire :
Théâtre
Numéro du livre :
11447
Résumé :
Qu'adviendrait-il des hommes si, un jour, les femmes s'emparaient du pouvoir ? Les Athéniens du Vème siècle n'hésitaient pas à répondre : la mort. C'est ce fantasme, ce cauchemar qu'Aristophane met en scène dans Lysistrata. Pour sauver Athènes et toute la Grèce, les femmes décident de dire non à la guerre. Quel moyen plus ingénieux pour convaincre leurs maris que la grève du sexe et la prise de l'Acropole ? Auparavant soumises au désir et à l'autorité de leurs époux, les femmes d'Athènes luttent maintenant pour restaurer les vraies valeurs du mariage civique, seul garant de la pérennité de la cité. Dans ce carnaval qu'est la comédie ancienne, les hommes cèdent : ils font la paix pour faire l'amour et pour se réapproprier le politique qui, le temps d'une pièce de théâtre, était l'affaire des femmes...
Lu par :
Alain Maillard
Durée :
52h. 35min.
Genre littéraire :
Roman historique/biographique
Numéro du livre :
14460
Résumé :
1805 à Moscou, en ces temps de paix fragile, les Bolkonsky, les Rostov et les Bézoukhov constituent les personnages principaux d'une chronique familiale. Une fresque sociale où l'aristocratie, de Moscou à Saint-Pétersbourg, entre grandeur et misérabilisme, se prend au jeu de l'ambition sociale, des mesquineries, des premiers émois. 1812, la guerre éclate et peu à peu les personnages imaginaires évoluent au sein même des événements historiques. Le conte social, dépassant les ressorts de l'intrigue psychologique, prend une dimension d'épopée historique et se change en récit d'une époque. La "Guerre" selon Tolstoï, c'est celle menée contre Napoléon par l'armée d'Alexandre, c'est la bataille d'Austerlitz, l'invasion de la Russie, l'incendie de Moscou, puis la retraite des armées napoléoniennes...
Lu par :
Bertrand Baumann
Durée :
6h. 56min.
Genre littéraire :
Roman : au sens large et aventures
Numéro du livre :
16339
Résumé :
Soldat allemand de la Première Guerre mondiale, Paul Baumer raconte comment le groupe qu'il conduit, formé de jeunes engagés volontaires, parmi lesquels il a retrouvé des amis d'enfance, survit depuis plusieurs mois déjà sur le front de l'Ouest. Les conditions de vie dans les tranchées sont rudes, les ennemis sont forts et la bataille est ardente. Mais le moral ne baisse pas car la solidarité entre soldats est toujours présente. La guerre devient de jour en jour plus meurtrière : les civils sont touchés puis des bâtiments s'écroulent sous les pluies d'obus. Les soldats, eux, continuent de se battre sur le front. Paul et ses amis tiennent bon, mais les affrontements de plus en plus fréquents et violents laissent craindre le pire.
Lu par :
Christiane Schwab
Durée :
8h. 56min.
Genre littéraire :
Roman historique/biographique
Numéro du livre :
269
Résumé :
Ce livre est un récit pur et simple, une histoire d'amour avec la premiere guerre mondiale en toile de fond. Identifié comme l'un des chefs d'oeuvre d'Hemingway, ce roman est écrit dans un style très sobre et dénué de toute préciosité, il raconte l'histoire d'un officier américain engagé dans l'armée italienne et qui s'éprend d'une jeune anglaise, infirmière bénévole sur le même front. Le début du roman nous présente Frédéric Henry. C'est un jeune yankee engagé dans le corps des ambulanciers de l'armée italienne. Le personnage est désinvolte, il aime plaisanter avec ses amis officiers, boire, parler de filles et de voyages... Petit à petit , Henry prend conscience de la guerre, quand la mort prend vos camarades alors que vous plaisantez avec eux. D'une vilaine blessure à la jambe, une longue hospitalisation, la décoration puis la fusillade pour désertion, les sentiments du personnange évoluent. Entre temps, il y a Catherine, jeune infirmiere amoureuse, on l'imagine belle et douce. Leur histoire débute par une simple amourette et évolue en une solide relation. Lorsque Henry est sur le front, lorsqu'il croise l'armée autrichienne, se fait tirer dessus, perd son ami ou risque sa vie en désertant, le souvenir de Catherine est là et lui fait prendre conscience de l'absurdité de son engagement et de l'atrocité des armes.
Lu par :
Eric Jouen
Durée :
7h. 12min.
Genre littéraire :
Roman historique/biographique
Numéro du livre :
39048
Résumé :
Chef-d'oeuvre de la littérature antimilitariste, ce roman a pour héros un soldat américain de la guerre de 1914-1918 atrocement mutilé par une explosion. Devenu ce mort vivant dont l'âme s'agrippe à un corps qui n'est plus, il incarne, avec une puissance narrative stupéfiante, l'horreur vécue de toute guerre. Publié au début de la Seconde Guerre mondiale, ce livre mythique était lu dans les meetings pacifistes pendant la guerre du Vïetnam. Encore et toujours d'actualité, il constitue sans doute la plus violente, la plus crue des dénonciations de la guerre.
Lu par :
Emmanuelle Dagan
Durée :
3h. 8min.
Genre littéraire :
Roman historique/biographique
Numéro du livre :
65202
Résumé :
Camille et Chaïma se rencontrent dans un hôpital, à Toulouse. L'une est au chevet de sa grand-mère, l'autre de son grand-oncle. Elle sortent en même temps respirer dans le couloir. Elles rient, elles parlent. Elles ne savent pas encore que ce qui les lie, elles et leur famille, c'est une histoire qui a commencé il y a longtemps, dans les années 1940. Ou plutôt quatre histoires, celles de Léah, Oumaïma, David et Yashin. L'un se cachait dans un petit village de France. Les deux filles se terraient dans une cave à Jérusalem, tandis que le dernier était en route vers un camp de réfugiés, en Cisjordanie. Le destin, la fatalité, le mektoub, on peut ne pas y croire. Mais entre Camille, d'origine juive, et Chaïma, d'origine palestinienne, ce jour-là, à Toulouse, il s'agit plus que d'une simple rencontre. Elles vont se raconter leur histoire familiale, par-delà leurs différences, par-delà les haines et les souffrances.
Lu par :
André Cortessis
Durée :
16h. 33min.
Genre littéraire :
Roman historique/biographique
Numéro du livre :
68807
Résumé :
En son cœur, deux pères. Un palestinien, un israélien, tous deux victimes du conflit, qui tentent de survivre après la mort de leurs filles. Abir Aramin, 1997-2007. Smadar Elhanan, 1983-1997. Il y a le choc, le chagrin, les souvenirs, le deuil. Et puis l’envie de sauver des vies. Ensemble, ils créent l’association « Combattants for Peace » et parcourent le globe en racontant leur histoire pour susciter le dialogue. Et un nombre infini de côtés. Toutes les facettes d’un conflit, qui est à la fois historique, politique, philosophique, religieux, musical, cinématographique, géographique. Une tragédie infinie qui happe le lecteur, l’absorbe, lui donne une responsabilité et l’engage à comprendre, à échanger, pour entrevoir un nouveau futur. Une tentative d’apaisement.
Vers la paix perpétuelle ; Que signifie s'orienter dans la pensée ? ; Qu'est-ce que les lumières ?:et autres textes
Kant, Immanuel
Lu par :
Françoise Dufour
Durée :
6h. 47min.
Genre littéraire :
Philosophie/religion/spiritualité
Numéro du livre :
15829
Résumé :
Vers la paix perpétuelle est un texte de Kant publié en 1795, Kant y formule un certain nombre de principes destinés à créer les conditions d'une "paix perpétuelle" (par opposition à une simple "cessation des hostilités" provisoire, qui est la seule forme de paix possible tant que "l'état de nature" continue de régner entre les États).
Thème 2 : Sortir des fourneaux battus
Qui dit qu'un livre de recettes ne peut pas être de la littérature? Voire même de la littérature "engagée"? Puisque l'estomac est, semble-t-il, un "deuxième cerveau" (et pour certains, le premier), offrons à nos papilles - et à nos neurones - d'autres horizons gustatifs, histoire de savourer de bons moments, parfois émouvants, tout en apprenant.
Les carottes rendent aimable ? :313 idées reçues sur la nutrition passées au crible !
Adine, Anne-Marie
Lu par :
Evelyne Rochat
Durée :
7h. 20min.
Genre littéraire :
Psychologie/médecine
Numéro du livre :
16873
Résumé :
... Oui, le barbecue est cancérogène. Non, l'ananas ne fait pas maigrir. Et non, les carottes ne rendent pas aimable ! Sur l'air du vrai-faux, quelques principes de base de notre alimentation sont ici rappelés par deux diététiciens qui ont entrepris de répondre à plus de 300 questions.
Lu par :
Danielle Schwartz
Durée :
2h. 55min.
Genre littéraire :
Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre :
74469
Résumé :
Imaginée par Johanna Spyri en 1879, Heidi a fait le tour du monde et marqué l’imaginaire collectif lié à la Suisse. Cet ouvrage retrace l’histoire de ce phénomène et propose près de 50 recettes salées et sucrées inspirées par les aventures de la petite héroïne. On y trouve des entrées, comme la soupe de Pierre ou les croûtes aux champignons, des plats principaux, par exemple la compotée de choux au lard, la polenta au four ou la soupe de la Bernina, mais aussi de nombreux desserts savoureux. Les recettes, illustrées de belles photos, tirent parti des produits du terroir et sont accessibles à toutes et tous. Avec des extraits de l’œuvre littéraire.
Lu par :
Marianne Pernet
Durée :
3h. 35min.
Genre littéraire :
Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre :
33760
Résumé :
Des réfugiés du monde entier nous ouvrent la porte de leur foyer. Ils partagent leur histoire, une part de leur intimité et les recettes de leur pays natal. L'art de la table ne s'improvise pas et chacun y va de sa petite astuce culinaire. Des gestes précis, mais instinctifs. Notre voyage culinaire nous emmène à travers seize pays, du Pérou à la Mongolie en passant par la Guinée, le Liban et l'Ukraine. Le poulet Yassa, le houmous, et le savoureux dessert Dulce de tres leches n'auront plus de secrets pour vous. Autour d'un repas, les cultures se mélangent et les papilles parlent la même langue. Prenez place autour de notre table multiculturelle !
Lu par :
Bertrand Baumann
Durée :
2h. 20min.
Genre littéraire :
Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre :
69391
Résumé :
Marre de la malbouffe, de la junkfood, des produits transformés, des calories vidés, du suremballage ? Marre de payer cher des logos qui enrichissent l'industrie alimentaire et contribuent à l'inflation de vos tours de taille ? Voilà un petit ouvrage de cuisine subversif qui pointe du doigt les dérives absurdes de l'alimentation capitaliste, invite à porter un regard nouveau sur nos habitudes de consommateur et propose un tout autre modèle. Au cours des décennies, la culture punk s'est enrichie de nouvelles mouvances, intégrant l'écologie, la décroissance, le végétarisme, le féminisme... Dès lors, la cuisine punk n'apparait plus ni dangereuse, ni sale, ni déglinguée. Ce mouvement inviterait même à adopter un mode de vie cohérent pour vivre la transition écologique. A travers une quarantaine de recettes, ce livre milite en faveur d'une cuisine libérée, locale, bio, végétale, facile, économique, équitable ; à base de produits bruts, en vrac, sans marque, troqués, glanés... Cuisiner devient l'occasion idéale d'agir, d'exprimer ses valeurs, ses croyances, ses opinions politiques et sociales. Il serait bien dommage de cracher dans la soupe !
Lu par :
Antoinette Charon Wauters
Durée :
13h. 59min.
Genre littéraire :
Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre :
39248
Résumé :
Qu'appelle-t-on au juste le "curry"? Le mot est très probablement un anglicisme dérivé du tamoul kari, qui désigne la préparation des épices destinées à l'assaisonnement. Progressivement, alors que les Anglais passent en Inde du statut de marchands à celui de colons, il devient un terme générique englobant l'ensemble des plats épicés nappés d'une sauce épaisse. Pourtant, si le curry est un concept imposé par les Européens à la cuisine de l'Inde, les Indiens attribuent à leurs plats des noms spécifiques aux consonances savoureuses et chantantes : rogan josh, tikka masala, korma, vindaloo, jalfrezi, byriani... La cuisine indienne s'est en effet forgée aux nombreux carrefours de l'histoire de cet immense pays : les marchands portugais, les conquérants moghols, le Raj britannique, ont tous laissé leur empreinte. C'est son aventure piquante et parfumée, et par là même celle de l'Inde, que nous raconte Lizzie Collingham dans ce livre passionnant, documenté, illustré et richement fourni en anecdotes. Et si la gastronomie de l'Inde, à l'instar d'une bâtarde illustre, est née de la politique et de la sensualité, elle est aujourd'hui lancée à la conquête du monde entier, du Japon aux îles Fidji jusqu'à Londres où, en 2001, le chicken tikka masala a fini par détrôner le célèbre fish & chips!
Lu par :
Claire Le Bayon
Durée :
6h. 53min.
Genre littéraire :
Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre :
73585
Résumé :
Si en France on aime particulièrement bien manger, on aime tout autant parler de nourriture, et ce le plus souvent... en mangeant ! Avis aux fins gourmets comme aux grandes gueules, ces 150 drôles d'expressions de la cuisine vous donneront de quoi alimenter en anecdotes savoureuses le prochain repas de famille, entre la poire et le fromage par exemple ? Pourquoi n'est-on pas dans son assiette, se félicite-t-on d'être un vrai cordon bleu, a-t-on la patate ou la frite (quelle différence d'ailleurs) ?
Lu par :
Claire Le Bayon
Durée :
6h. 53min.
Genre littéraire :
Pratique/cuisine/alimentation
Numéro du livre :
73585
Résumé :
Si en France on aime particulièrement bien manger, on aime tout autant parler de nourriture, et ce le plus souvent... en mangeant ! Avis aux fins gourmets comme aux grandes gueules, ces 150 drôles d'expressions de la cuisine vous donneront de quoi alimenter en anecdotes savoureuses le prochain repas de famille, entre la poire et le fromage par exemple ? Pourquoi n'est-on pas dans son assiette, se félicite-t-on d'être un vrai cordon bleu, a-t-on la patate ou la frite (quelle différence d'ailleurs) ?
Hommage : Angelo Rinaldi (1939 - 2025)
Ange-Marie Rinaldi, dit Angelo, naît à Bastia, Corse, en juin 1939 (ou 1940 selon d'autres sources). Le journaliste, romancier et chroniqueur littéraire, élu à l'Académie française en 2001, est détenteur des prix littéraires tels que le Femina, en 1971 et le Prix Jean-Freustié en 1988, pour Les roses de Pline.
Angelo Rinaldi s'est éteint à Paris le 7 mai dernier. Il était Chevalier de la Légion d'honneur.
Lu par :
Anne-Lise Zambelli-Blanc
Durée :
9h. 8min.
Genre littéraire :
Roman : au sens large et aventures
Numéro du livre :
13862
Résumé :
Après la mort de ses parents, le narrateur encore adolescent se retrouve maître de la Villa des Palmiers, où fleurissent des roses semblables à celles décrites par Pline l'Ancien. Vingt ans plus tard, alors qu'il a quitté son île natale et que la propriété a été vendue, il est rappelé à ses souvenirs par l'avis de décès d'une jeune fille et par l'annonce de l'arrivée de Rose, la cousine qui le gardait autrefois. Rose est malade, pressée par le temps. Elle veut faire surgir la vérité dissimulée sous la fable qu'elle-même avait jadis entretenue. Présent et passé, dès lors, s'entrecroisent. Les paysages de l'île et ceux de Paris, les personnages d'hier et d'autrefois se superposent selon le procédé familier au romancier. Mais il importe peu au narrateur de démêler le vrai du faux. Sa part d'éternité reste l'amour reçu et donné, et, pour lui, il y aura toujours, quelque part, un coin où refleuriront les roses.
Culinairement vôtre
Chères auditrices et lectrices, chers auditeurs et lecteurs. Juin approche, à grands et gourmands pas. Et l’optimisme, ne soit que culinaire, est de mise. Dans la grande cuisine du monde (grandiloquence pardonnée ?) personne ne compte pour du beurre...Veillons donc au grain, à notre échelle moins humble qu’il n’y paraît, afin que les faiseurs de paix ne soient pas roulés dans la farine et ne deviennent pas les dindons de la farce…et que nous ne puissions jamais connaitre la fin des haricots. Plutôt celle des romans passionnants !