La cuisine des réfugiés : des recettes pour tout bagage

La cuisine des réfugiés : des recettes pour tout bagage

Se´verine Vitali n'a qu'un mot a` la bouche: agir. Depuis 2009, la Zurichoise polyglotte est passe´e a` l'action gra^ce au re´seau de solidarite´ Solinetz. Interpre`te de confe´rence, entre autres au Parlement, elle donne son temps et son e´nergie a` la cause des re´fugie´s. Des visites en prison et un accompagnement dans les de´marches administratives, la suite s'impose d'elle-me^me: e´crire un livre. Le but ? Provoquer une rencontre entre les Suisses et les re´fugie´s. Un livre humain, sans le ton larmoyant. L'auteure donne l'opportunite´ aux re´fugie´s de nous transmettre leur savoir et leurs traditions culinaires. Se´verine dresse e´galement leurs portraits et raconte leurs parcours de vie. Notre voyage culinaire vous emme`ne a` travers 16 pays : du Pe´rou a` la Mongolie en passant par la Guine´e, l'E´thiopie et le Sri Lanka. Vous pourrez de´guster le poulet Yassa d'Ibrahima, boire la soupe au quinoa de Juanita et e´couter les voix d'ange de Luiza, Karen et Madlene. Et quoi de mieux qu'un repas pour partager ? Autour d'une table colore´e, les cultures se me´langent et les papilles parlent la me^me langue.

Données bibliographiques

N° de notice: 33760
Lu par: Marianne Pernet
Éditeur: Lausanne, Helvetiq
Genre: Pratique/cuisine/alimentation
ISBN: 9782940481231
Durée: 03:35
Sujet(s): Pratique/cuisine/alimentation
Source: Bibliothèque Sonore Romande
Mots matières: Cuisine
Réfugiés
Littérature Suisse
CDU: 641

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