La cuisine du Japon
La cuisine du Japon
Le Japon offre une cuisine variée, légère et saine, qui rencontre un vrai succès en France. Dans cet ouvrage, les techniques vous sont expliquées en toute simplicité, grâce aux nombreuses photos en pas à pas. Rien n'est oublié : du dressage d'une table japonaise - où faut-il placer le bol de riz ? Comment disposer les baguettes ? - jusqu'à la cuisson du riz. Pour chaque ingrédient difficile à trouver en France, des produits de substitution vous sont proposés : vous ne pourrez rien rater de ces recettes ! Découvrez la cuisine du Japon, familiale et gastronomique, de tous les jours ou pour les grandes occasions : haricots verts à la vinaigrette de sésame, salade d'algues wakamé et concombre, chips croustillantes de racine de lotus, saumon en teriyaki, omelette japonaise ou encore gyoza, raviolis grillés réputés dans le monde entier... ainsi que quelques desserts pour clore ce menu savoureux.
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Données bibliographiques
N° de notice: | 34635 |
Lu par: | Nelly Debiesse |
Éditeur: | 2015, Paris, First Editions |
Genre: | Pratique/cuisine/alimentation |
ISBN: | 9782754076975 |
Durée: | 5h. 26min. |
Sujet(s): | Pratique/cuisine/alimentation |
Collection(s): | Cuisine et vins |
Source: | Association Valentin Haüy |
Mots matières: |
Recettes de cuisine Cuisine japonaise |
Documents similaires
Cuisine rapide
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
La cuisine de la pomme de terre
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Vanille
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Chocolat
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Pimp my breakfast : recettes et inspirations pour…
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Je cuisine les fleurs : 50 recettes inattendues
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Le meilleur des glaces et desserts glacés
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Super farines : bénéfiques, gourmandes, originales
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Petites histoires de derrière les fourneaux
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Pas disponible en CD.
La cuisine qui gratine et qu'on adore ! : 80 recettes…
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Simplissime : le livre de cuisine light le + facile…
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Pâtisserie vegan
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Cuisine italienne : 100 recettes
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.
Protéines vertes : tofu, azukis, pois chiches,…
Mise à jour requise.
Pour écouter cet extrait, il faut soit mettre à jour votre navigateur, soit mettre à jour le plugin Flash.