Le hamburger: une histoire sociale des États-Unis: essai
Résumé
À l'origine simple sandwich, le hamburger est aujourd'hui une icône, et son histoire a épousé la chronique des États-Unis tout au long du XXe siècle. Du « steack de Hambourg », avalé par une classe montante de travailleurs citadins, à la naissance de la mondialisation, de l'uniformisation, de la malbouffe, du travail à la chaîne et des droits bafoués des salariés précaires, le hamburger devient la vedette du commerce triomphant, emprunte les autoroutes américaines, accapare des prairies immenses et bâtit de gigantesques systèmes économiques. Et, à chaque changement, la place qu'il occupe dans notre culture se modifie au gré des vents de l'époque. Que voit-on lorsqu'on pense au hamburger ? S'agit-il de cuisine, ou bien de marchandise ? D'un parangon de la liberté, ou de la quintessence de l'uniformité ? Finalement, ce qui lui donne toute sa consistance, c'est la manière dont il a changé le monde, et pourquoi.
Lu par :
Suzanne Bettens
Genre littéraire:
Société/économie/politique
Durée:
4h. 41min.
Édition:
Paris, Buchet-Chastel, 2012
Numéro du livre:
19729
Produit par:
Bibliothèque Sonore Romande
ISBN:
9782283025918
CDU:
641
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Lu par : Audrey
Durée : 6h. 55min.
Genre littéraire : Société/économie/politique
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Résumé:Résultat d'une enquête de plus de dix ans menée par A. Talia pour remonter aux origines de la 'ndrangheta, la mafia calabraise née aux abords de la route nationale 106 qui dessert les villes de Calabre et Reggio, notamment. L'auteur établit ainsi une carte mentale et géographique de cette puissante organisation criminelle dont l'influence s'étendrait aux cinq continents.