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Le domaine Ponnaz: une famille, une maison vigneronne, une exploitation viticole à Grandvaux

Résumé
Il s'agit donc d'une famille du village vaudois de Grandvaux. Après une introduction sur Lavaux, dont la protection a été fixée dans la Constitution du canton et qui a été inclus récemment comme faisant partie du patrimoine de l'humanité, l'auteur présente la commune qui l'intéresse, tant au point de vue de sa composition sociale que de son histoire. Puis Pierre Jeanneret présente la famille Ponnaz, dont il a interviewé presque tous les membres. Il a enregistré ou noté leurs récits. Il a aussi consulté les archives cantonales et communales. Après une « visite guidée » de la maison Ponnaz dont quelques pierres datent des 16-17e siècles, nous entrons dans le vif du sujet : l'économie viticole. Le domaine Ponnaz, malgré de nombreux remaniements parcellaires, s'étend encore aujourd'hui sur quatre communes et représente 30 parcelles d'une superficie de 3,2 hectares.
Durée: 4h. 36min.
Édition: Grandvaux, P. Jeanneret, 2009
Numéro du livre: 16639
CDU: 390(494)

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